小麦淀粉是怎么做出来的，可以做成那些产品

小麦淀粉是从那里来的：

小麦淀粉是从小麦中提取的，其制作方法一般是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，可以使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解，从而使淀粉更容易分离。

马廷法制作：

该方法是以小麦面粉为原料，在搅合机中加五成到八成的水，并以每分四十转的转速使面粉捏合成面团。搅合约半小时的时间，然后放置半小时，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其PH值。面团暂时静置后，加五至八倍的水进行揉洗，经过三到四次的揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为百分之七十左右，经干燥后，蛋白质含量约为百分之八十左右，可以食用或作为制造油面筋的原料。

可以做成那些食品：

小麦淀粉是做凉皮，盒粉的粉丝最主要原料，还可以做水晶饺子，膨化食品也是离不开小麦淀粉的。 用小麦淀粉可以制作很多美食，如小麦全谷蛋卷、淀粉馒头、杜兰小麦布丁、土豆粉条、蓝莓奶茶乳酪卷、蔬果三明治、番茄栉瓜面、野餐餐包等美食。