酒精与粮食酒在那些地方有区别

白酒在原料分为以下两类：

平时喝的白酒一般分为粮食酒和酒精酒。这两种酒都是酒，只是粮食酒更好，酒精酒差一些。所以，无论售酒、买酒或者喝酒时，一定要晓得，当然酿酒者已自然熟知。

白酒的生产执行标准：

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。 GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

酒精酒与粮食酒在原料上的不同之处：

酒精酒一般采用食用酒精和水勾兑而成。其中，食用酒精一般采用蔗糖、薯干等经过工业手法转化而来。

粮食酒的原料是小麦、高粱、玉米等农作物，有的也采用大米酿造，就是我们所说的米酒。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。